Romanticismo nella romantica Parigi
Due volte nell'ultima settimana mi è stata posta la stessa domanda: “Parigi è romantica?”. Cercherò di darvi una risposta sincera, non la tipica risposta da guida turistica.
Per cominciare, se vi capita di essere innamorati perdutamente, potreste trovarvi in un sotterraneo e considerarlo romantico. Parigi ha la sua parte di ex segrete e una di queste, su un'isola - l'Île Saint-Louis: perfetta per una passeggiata - si è trasformata in un club per scambisti chiamato Escapade, quindi, per le coppie di innamorati, la risposta è automaticamente “sì”.
Non dirò nulla che probabilmente non sappiate già: l'ambiente in cui vivete riflette il vostro stato d'animo: se siete romantici, Parigi sarà senza dubbio romantica. Il termine romantico deriva dall'omonimo movimento del XIX secolo che ci ha lasciato un'infuocata lista di compositori, artisti e scrittori, da Beethoven e Tchaikovsky alle sorelle Bronte e Alexandre Dumas. Il cielo grigio e plumbeo vi fa venire voglia di rannicchiarvi in un angolo? Le fumanti notti estive vi spingono sulle rive della Senna a ululare sotto la luna piena? Allora dovete essere dei romantici.
Curiosità: accettando un pizzico di letteratura che strizzi l'occhio alle vacanze, parte di questi termini figura nel libro di pubblico dominio La vita comincia domani di Guido da Verona, nella seguente frase:
"Quando il narratore giunse al termine, Dandolo non aperse bocca; ma, scordandosi d'essere in mutande, faceva tratto tratto il movimento di chi voglia ficcarsi le mani nelle tasche", che potrebbe far sorridere chi gradisce la commistione di viaggi e cultura. |
Maggiori dettagli e altre frasi: Frasi viaggio: mani, movimento, mutande, narratore, termine.
Tuttavia, forse non ho risposto alla tua domanda, starai dicendo. “Parigi ha strade tortuose di mattoni?”.
“Si sta seduti tutto il giorno a bere champagne e a soffiare anelli di fumo nel cielo?”.
Sì, a Parigi c'è almeno una strada tortuosa in mattoni; se vi imbattete in un vicolo nascosto dietro l'angolo della Bastiglia, troverete una “zuppa” o un accenno di strada tortuosa in mattoni, ma, in generale, le strade tortuose della Parigi medievale hanno lasciato da tempo il posto ai boulevard hausmanniani. Gli Champs Élysées conservano ancora alcuni tratti sconnessi e mi piace il suono e la vibrazione delle gomme che sferragliano sui punti irregolari, proprio come dovevano fare le carrozze in epoche passate. Romantico.
Una persona non vedente che tornasse a Parigi riconoscerebbe immediatamente gli Champs Élysées dalle sue vibrazioni, sapendo di essere davvero tornata a casa.
A proposito di bere champagne e soffiare anelli di fumo: il fumo è stato dichiarato illegale nei luoghi pubblici - Vietato fumare a Parigi, dopo che il fumo era romantico - ma lo champagne è ancora ovviamente legale, così come il mangiarsi le unghie. Forse non penserete che mangiarsi le unghie sia romantico, ma se siete stati educati con un numero sufficiente di film di del regista francese Éric Rohmer, anche mangiarsi le unghie, l'epitome dell'angoscia adolescenziale francese, è romantico.
Incontrerete l'uomo o la donna dei vostri sogni a Parigi? Sì, molte volte. Vedrete il suo volto nella metropolitana, in un caffè o camminando nel Jardin du Luxembourg. Le falde del suo trench sventolano in un'improvvisa folata di vento di novembre. Lei sarà la donna del ristorante dorato e illuminato da luci soffuse, la donna che siede al tavolo nell'angolo con le spalle rivolte verso di voi, la donna con il vestito fuori dalle spalle, quella che non indossa alcuna collana che possa competere con la sua pelle di porcellana squisitamente pura.
Oppure è lo sconosciuto seduto di fronte a voi in metropolitana con i lobi delle orecchie dalla forma perfetta.
In un caffè, chiedete se il tavolo in terrazza è libero e il cameriere forse vi risponderà: “je vous en prie, Madmoiselle” ("La prego, signorina"). Magari sarà la prima volta che vi chiameranno “Madmoiselle”. Ricorderete quel giorno e sarà l'inizio di una romantica storia d'amore che durerà tutta la vita.
Piper-Heidsieck
Dalla fusione delle due case, nel 1988, all'interno del Gruppo Rémy Cointreau, i vini Charles Heidsieck e Piper-Heidsieck beneficiano dello stesso know-how. Il team enologico seleziona le uve, i mosti vengono vinificati varietà per varietà, annata per annata. La cantina utilizza le tecnologie più avanzate per garantire un'affidabilità ottimale. È al momento delle prime degustazioni che si prendono le decisioni: i vini chiari vengono attribuiti a Piper-Heidsieck o a Charles Heidsieck in base alle loro caratteristiche. Si tratta di un compito estremamente preciso, poiché i due stili sono quasi opposti l'uno all'altro. Anne-Charlotte Amory, presidente delle due case, sta portando una ventata di novità per imporre ciascuna di esse come merita.
Piper-Heidsieck: lo stile "Piper" gioca sulla freschezza, sulla vivacità, sul fruttato. I vini sono sorridenti, primaverili e i consumatori si dicono piacevolmente sorpresi quando non li conoscono. Questa vivacità è data dagli aromi di agrumi e pomacee. Se fossero profumi, la definizione sarebbe: floreale-fruttato-fresco. I vini hanno sia fascino che struttura, precisione, suono giusto.
Piper-Heidsieck è particolarmente attento alla qualità delle uve e alla loro varietà. La Maison collabora con quasi duecento viticoltori, distribuiti in tutta la regione della Champagne. Alcuni forniscono la Maison da diverse generazioni. L'assemblaggio della Cuvée Brut è composto da circa cinquanta annate, non ammette note false perché tutto deve convergere verso questa sensazione di semplicità e piacere. La struttura è data da Pinots Noirs della Montagne de Reims e della Côte des Bars. Gli Chardonnay della Côte des Blancs e del Sézannais apportano sfumature floreali che sviluppano una sensazione di eccezionale freschezza. I Pinot meunier della Valle della Marna e del Massiccio di Saint-Thierry conferiscono fruttuosità e freschezza. Continua... Piper-Heidsieck 
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