Parigi
Parigi.com
|
Trovare un ristorante tipicamente francese a Parigi
La risposta a come trovare un ristorante tipicamente francese a Parigi non è semplice. Dopo anni di visite in Francia, sono giunto a questa conclusione. Il modo migliore per trovare un ristorante davvero buono, economico e tipicamente francese - e goderselo - è imparare prima a parlare francese.
Questo non vuole sembrare altezzoso, o snob, o predicatorio, ma imparare a parlare la lingua fa davvero un'enorme differenza, quindi se siete venuti in Francia per studiare la lingua - magari siete qui per un programma di 3 o 6 mesi e vi state stancando o frustrando nel cercare di coniugare i verbi - ricordatevi che un giorno direte: “Ne è valsa la pena”.
Naturalmente ci sono delle scorciatoie. Potreste acquistare il libro di Catherine Jarrige “Les meilleurs restos à petits prix” (traducibile in "I migliori ristoranti a un piccolo prezzo"). Prendete in mano il vostro dizionario francese/italiano, esplorate e trovate un posto dove pranzare nel quartiere, nascosto in una Cité o in un passaggio, come ho fatto anche io.
Quello che mi è piaciuto maggiormente
Lou Cantou è stata la sua cucina diretta: piatti semplici senza pretese. Con un sapore che ha raggiunto l'obiettivo. Inoltre, la possibilità di scambiare qualche parola con i compagni di tavolo e il personale di servizio fa sentire più a casa. Una parte importante del mangiare in Francia è anche la capacità di parlare: cibo e conversazione sono quasi inseparabili (se non avete nessuno con cui parlare, probabilmente state parlando al cellulare).
Quindi, ripassate il vostro francese o trovate un amico bilingue che vi introduca all'arte del dejeuner a Parigi.
Lou Cantou è il tipo di posto in cui si può gustare un pasto abbondante, proprio come ci si aspetta nella campagna francese:
Boudin Noir con purè di patate e cipolle soffocate e salsa.
Île flottante. "Isole galleggianti" con salsa creme anglaise e mandorle.
Il menu che comprende antipasto, piatto principale e dessert costa 14 euro.
Una delle due signore al tavolo accanto a me ha ammesso che preferiva una maggiore separazione tra i tavoli, ma a me non dispiacevano i tavoli affiancati. Mi ha anche ricordato di fare attenzione ai “supplementi”. I supplementi consistono in due o tre euro aggiuntivi per determinati piatti perché sono più costosi; quindi, ad esempio, se ordinate la torta di mele invece dell'Ile Flottante, o la bistecca invece del salmone, potreste pagare 3 o 4 euro in più. È indicato sul menu e sulla lavagna.
A proposito di Lou Cantou, se non avete con voi la mappa “Plan de Paris” o “Paris Classique”, potreste perdere questo piccolo vicolo/passaggio situato appena fuori Lafayette.
Lou Cantou
35 Cite d'Antin, 9° arrondissement.
Metro: Chausee-d'Antin-LaFayette.
Tel. 01 48 74 75 15.
Aperto dalle 11.00 alle 15.00.
Chiuso la domenica e una settimana in agosto.
Imparare a parlare francese
Avete deciso di prendere lezioni di francese. Forse vi piace il suono della lingua o forse avete visitato la Francia in passato e vi siete sentiti frustrati perché non riuscivate a capire quello che veniva detto. Forse volete solo essere in grado di pronunciare “bouillabaisse” quando lo vedete sul menu di un ristorante francese. Qualunque sia la motivazione, posso solo dirvi questo: attenzione! Prendere lezioni di francese può portarvi in posti che non avreste mai immaginato. Può persino cambiare la vostra vita.
Ecco alcune delle cose che mi sono successe perché ho deciso di frequentare un programma universitario all'estero alla Sorbona di Parigi piuttosto che la scelta più logica, Salamanca, in Spagna, dopo aver studiato spagnolo per tre anni al liceo. Poiché parlavo un po' di francese, mi è stato chiesto di tradurre per i registi francesi quando andavano a New York. È stato piuttosto imbarazzante (perché il mio francese non era così buono a quei tempi ed ha ancora bisogno di essere lavorato), ma soprattutto quando ho imparato che i registi di solito capivano perfettamente l'inglese.
Quando il mio futuro marito ha saputo che parlavo francese, mi ha suggerito di cercare un posto dove vivere in Francia; se solo avessi imparato lo spagnolo, chissà? Forse vivremmo in Spagna.
Una cosa che posso garantirvi sullo studio del francese è che la lezione non finisce mai. Anche se comunico in francese da più di vent'anni, c'è sempre qualcosa da imparare, ma quando si arriva al punto in cui si può ascoltare una conversazione e capirne la maggior parte, è un momento esaltante. A seconda di quanto si è bravi a imparare nuove lingue, possono volerci sei mesi o secoli. Non si tratta di scoraggiarsi, ma di non arrendersi, qualunque cosa accada.
Quali sono i vantaggi dell'apprendimento del francese?
Uno dei vantaggi di affrontare la lingua francese è la possibilità di godere di alcuni divertimenti di Parigi che richiedono la conoscenza della lingua. È consigliabile andare a La Comedie Francaise, che è paragonabile al Globe Theatre di Londra. Guardare gli attori che recitano le opere tradizionali di Moliere in un ambiente del genere è un vero piacere, anche solo per ascoltare le stesse opere che intrattenevano Luigi XIV a Versailles. È possibile andare a tutti i film della città e tutte quelle librerie sono improvvisamente accessibili. Come studente di francese alle prime armi a Parigi, una delle cose più frustranti era passare davanti a una libreria dopo l'altra, sapendo che la lingua era ancora al di là del mio livello di lettura. Continua... Imparare a parlare francese 
 Visitare Parigi
|
|
