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La più bella ragazza dell'arrondissement 5
Scherzando un po' su una ricerca dei parigini più belli, sul tenore de I bei parigini e i loro quartieri...
È chiaro che i parigini non sono solo belli, ma anche affascinanti. Laura è una parigina che vive nel 5° arrondissement della Rive Gauche, il quartiere degli studenti e il famoso Quartiere Latino, un tempo abitato da luminari come Abelardo e la sua amata Eloisa, che finirono entrambi la loro vita in monasteri e conventi per il solo errore di essersi innamorati perdutamente l'uno dell'altra.
Laura è stata così gentile da permettermi di scattarle una foto mentre aspettava la metropolitana. Come ha detto un collega espatriato, Mark, le persone più belle di Parigi si trovano in metropolitana. Tutti quei gradini fanno fare un buon allenamento, uno dei motivi per cui i parigini rimangono così in forma.
Se avete intenzione di visitare il quartiere studentesco, troverete molti ristoranti greci, francesi e Cous-cous a buon mercato nelle strade tortuose che si diramano da Boulevard St. Michel. Le fontane di Boulevard St. Michel furono l'epicentro delle manifestazioni studentesche del 1968.
St. Andre-des-Arts, circondata da caffè, si trova nel cuore del Quartiere Latino. A pochi passi da qui si trovano la venerabile Sorbona - Università di Parigi - e il Musee du Moyen Age (ingresso gratuito fino al 30 giugno), dove si possono ammirare alcune delle statue originali della Cattedrale di Notre Dame (Notre Dame de Paris) e i famosi arazzi con gli unicorni.
E se siete estremamente educati, potrete incontrare i parigini più affascinanti in alcuni caffè studenteschi del 5° arrondissement.
Cibo economico in Francia: il couscous
Preparatevi a rimanere scioccati. Credo che si possa affermare con certezza che potremmo essere l'unica coppia, in assoluto, nella storia della ristorazione parigina, ad aver cancellato una prenotazione (fatta con sei mesi di anticipo) alla Tour d'Argent, uno dei più noti ristoranti parigini con stelle Michelin, per optare per un ristorante di couscous.
Il motivo per cui vi racconto cioò è che questa è la realtà. Le cose accadono. Per esempio, sì, si può prendere un'intossicazione alimentare a Ginevra, in Svizzera. E sì, l'intossicazione alimentare può rovinare l'intero viaggio, compresa la necessità di cancellare le prenotazioni per la cena e l'unica cosa che si può pensare di mangiare in queste circostanze potrebbe essere una ciotola di couscous.
Cosa c'è di così confortante in questo piatto introdotto in Francia dagli immigrati nordafricani, in particolare dal Marocco e dalla Tunisia?
Il couscous è un cereale chiamato semola che, una volta cotto al vapore, si espande e diventa soffice come il riso. La semola è accompagnata da un brodo vegetale di ortaggi a radice, come carote e rape, e di ceci. La porzione di carne del couscous può includere spiedini di agnello, manzo o pollo (nelle città di mare il pesce può sostituire la carne, ma a Parigi è più probabile trovare un couscous a base di carne). A seconda del ristorante, il brodo vegetale può essere piccante o si può aggiungere salsa di peperoncino a seconda dei gusti.
Alcuni ristoranti di couscous offrono un couscous a base vegetale che include uvetta, noci e forse anche cocco. Continua... Cibo economico in Francia: il couscous 
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