Parigi
Parigi.com
|
La cucina di Amburgo
Amburgo è la seconda città più grande della Germania e viene spesso definita la Porta del Mondo. Questo perché Amburgo è uno dei porti più trafficati d'Europa, ma anche perché è una città con una popolazione di oltre 1,8 milioni di persone. Amburgo è una città-stato indipendente ed è stata per secoli una città di commercio internazionale. È uno dei porti più importanti del mondo. La cucina di Amburgo è specifica della parte settentrionale della Germania, ma ha anche alcune influenze internazionali. La maggior parte delle influenze proviene dal nord. Ad esempio, le cucine di Amburgo e della Danimarca hanno molto in comune. La cucina di Amburgo è molto simile a quella di Copenaghen.
Piatti principali, zuppe e dessert
I numerosi turisti che visitano Amburgo sono interessati a provare i piatti locali, che sono deliziosi. Alcuni dei piatti tradizionali sono Birnen, Bohnen und Speck (fagiolini con pere e pancetta), Aalsuppe (una zuppa locale), Bratkartoffeln (patate fritte) o Labskaus (carne in scatola mescolata con purè di patate e barbabietole). Si tratta di un pasto d'altri tempi, che un tempo costituiva la componente principale della dieta dei marinai in alto mare.
Gli hamburger sono anche i panini locali. L'hamburger americano si è sviluppato a partire dalla Frikadelle di Amburgo, un impasto di manzo, stalinga, uova e cipolla, servito con patate e verdure. Tuttavia, molti amburghesi considerano il loro panino e l'hamburger americano molto diversi.
Chi ama il pesce dovrebbe provare il tradizionale Pannfisch o la Finkenwerder Scholle (platessa fritta), sempre a base di pesce fresco.
Amburgo è la patria di un dolce molto curioso, il Franzbrötchen. Questo dolce è molto simile al croissant francese, ma la ricetta prevede anche cannella, uvetta e zucchero di canna. Essendo un cibo regionale, il Franzbrötchen si trova raramente al di fuori dei confini della città. Si può anche provare il dessert regionale chiamato Rote Grütz, un fresco budino estivo con frutti di bosco e panna.
Bevande locali
Le bevande tradizionali degli hamburger includono la tradizionale birra e il vino tedesco, ma anche alcune bevande analcoliche. Gli amburghesi, come il resto dei tedeschi, amano molto la birra. La birra locale, chiamata Alsterwasser dal nome del lago della città, è una miscela di birra e limonata gassata. Il Pharisaeer è una gustosa bevanda al caffè con rum e panna montata. Il caffè con rum è un mix delizioso e un modo perfetto di bere il caffè. Una leggenda narra che questa bevanda fu originariamente creata per nascondere l'alcol a un prete severo, che non lo tollerava.
Se sei curioso riguardo all'argomento trattato, è possibile approfondirlo nel contesto di altri Paesi e città interessanti; a tema Visitare Parigi, ad esempio, puoi leggere l'articolo Cucina francese: choucroute alsaziana.
Birra e cibo bavaresi
Monaco è la capitale e il cuore della Baviera. La città è nota per la sua cultura, per la sua architettura moderna, ma anche per la sua gustosa cucina. La birra e il cibo bavarese sono deliziosi e famosi in tutto il mondo. I visitatori possono assaggiare i piatti tradizionali e bere la famosa birra tedesca. Ora impariamo a conoscere la birra e il cibo bavarese grazie a questo articolo!
Il cibo bavarese
Monaco è nota per il suo Weisswurst. Si tratta di una salsiccia tradizionale servita con senape e consumata insieme a una birra bianca di frumento, chiamata Weissbier. Il Weisswurst viene servito al mattino o a mezzogiorno. Anche lo Schweinsbraten (maiale arrostito) e lo Schweinshaxe (stinco di maiale arrostito) sono tipici di Monaco. Come spuntino veloce ed economico, si può mangiare un Leberkässemmeln. Si tratta di un involtino ripieno di una miscela di carne di vitello, maiale, spezie e un pizzico di limone. Il composto si chiama Leberkäse. Continua... Birra e cibo bavaresi 
 Vacanze in Germania
|
|
