Guida alla gastronomia e ai ristoranti di Madrid

Ci sono innumerevoli motivi per cui Madrid può essere annoverata tra le città più visitate d'Europa, e l'ottima cucina è certamente uno di questi. La capitale spagnola vanta un numero record di ristoranti premiati dalla guida Michelin ed è anche la città con il ristorante più antico d'Europa.



Vero e proprio paradiso per i buongustai, Madrid è l'ideale per assaporare la cucina spagnola, ma anche un luogo ideale per cercare alcuni degli chef più famosi d'Europa e i migliori ristoranti gourmet. Nella guida di oggi abbiamo incluso alcuni dei migliori ristoranti che si possono trovare nella capitale della Spagna:

El Club Allard

Ecco un ristorante in grado di soddisfare anche i gusti più raffinati. Classificato con due stelle Michelin, il locale è così popolare che non ha nemmeno bisogno di un'insegna. Questo ristorante fusion è il tipo di locale in cui il cibo è l'unica preoccupazione: non ci sono viste mozzafiato, né musica dal vivo, né quadri alle pareti o colori forti.

La Terraza del Casino del Madrid

Questo premiato ristorante di Madrid si trova in una zona centrale di Madrid, Calle Alcala. Il ristorante fa parte di un club privato, ma non è necessario essere soci per avere un tavolo. Considerato uno dei migliori ristoranti di Madrid, La Terraza del Casino offre una selezione di piatti internazionali e gourmet, oltre a un servizio impeccabile.

Ristorante Zalacain

Se siete decisi a cenare con stile mentre visitate la città di Madrid, il ristorante Zalacain potrebbe essere la scelta perfetta per voi. L'ambiente elegante e l'ultra-centro creano l'atmosfera perfetta per una serata di rivelazioni culinarie. Il menu propone piatti classici spagnoli e una carta dei vini degna di un re. Il nostro consiglio: qualunque cosa decidiate di provare, assicuratevi di lasciare spazio per il dessert.

Corral de la Morería

Questo ristorante madrileno di lunga tradizione offre una delle esperienze culinarie più uniche. La cucina tradizionale spagnola è condita da rappresentazioni di flamenco di qualità, spesso eseguite da artisti famosi. Il ristorante rappresenta uno dei primi locali di questo tipo, offrendo un classico esempio di "tabalo flamenco".

Sergi Arola Gastro

Siete stanchi delle paelle e vi piace un assaggio della Madrid contemporanea? Se volete mangiare bene a Madrid, il ristorante di Sergi Arola potrebbe essere il posto giusto. Con piatti d'autore come il gelato al miele o la capasanta affumicata con patate, questo ristorante gestito dallo chef Sergi Arola promette di incantarvi con combinazioni e aromi nuovi e inaspettati.

Se sei curioso riguardo all'argomento trattato, è possibile approfondirlo nel contesto di altri Paesi e città interessanti; a tema Vacanze in Francia, ad esempio, puoi leggere l'articolo Guida gastronomica di Nizza.

Ristoranti e caffè storici di Madrid

Madrid è una capitale vivace e ricca di fascino storico, dove l'arte, il calcio e la vita notturna godono di altrettanta attenzione. Dalla cultura calcistica ai caffè letterari, ci sono molti lati di Madrid da esplorare e scoprire. Ma non dovreste mai dire addio a questa straordinaria metropoli spagnola senza aver provato alcuni dei suoi ristoranti e caffè di fama mondiale. Dalla città con il ristorante più antico del mondo, vi presento i migliori ristoranti e caffè storici di Madrid:

Il Fantino

Il Jockey è famoso non solo per i suoi piatti unici e gli abbinamenti raffinati, ma anche per la sua clientela esclusiva. Dalla sua apertura nel 1945, il ristorante è riuscito a mettere insieme un menu irresistibile, composto da deliziosi piatti di selvaggina e frutti di mare, oltre a una lista di vini accuratamente selezionati. Nel libro degli ospiti del ristorante figurano principi e principesse, politici e calciatori, oltre a numerose celebrità di Hollywood.

Caffè Gijon

Non solo è uno dei locali più antichi di Madrid, ma è anche il luogo ideale per scoprire la vita culturale della città. In altri tempi il caffè attirava gli artisti più promettenti di Madrid e il loro entusiasmo fecondo persiste ancora oggi nei recital settimanali di pianoforte dal vivo, nelle letture di poesie e in vari eventi culturali del Café Gijon.  Continua... Ristoranti e caffè storici di Madrid

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