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Film, Piccardia e Pearls du Nord, Perle del Nord
Se non l'avete ancora saputo, il film di Dany Boon "Giù al Nord" ("Bienvenue chez les Ch'tis"), un ritratto umoristico di una cittadina della regione settentrionale della Piccardia (detta anche Pas de Calais), è diventato un successo al botteghino, rivaleggiando con “La Grande Vedrouille” del 1966 con uno degli attori più divertenti di Francia, Louis de Funes.
Hollywood era pronta a salire sul carro di Ch'tis acquistando un'opzione per realizzare una “versione americana” di questa commedia di grande successo, nella speranza di ricreare il suo fascino.
L'aspetto straordinario di questo film è il risveglio di questa regione della Francia, spesso trascurata, associata più spesso a cieli grigi e a tetre città minerarie, nonostante alcuni sforzi della regione per creare città lungimiranti e culturalmente in sintonia come Lille.
Improvvisamente l'immagine accattivante di “una città con cuore e anima” ha portato alla ribalta la gente, il dialetto e i prodotti di questa regione settentrionale. Il formaggio regionale “maroilles” è andato e sta andando a ruba.
E poi ci sono le indivie, chiamate “Perle del Nord”.
Il motivo per cui parlo delle “Perle del Nord” è che le abbiamo assaggiate ieri sera.
I nostri amici normanni ammettono che le “Pearls du Nord” superano le indivie normanne in tutto e per tutto.
Le “Perle del Nord” sono le migliori, dice Jean-Pierre, perché non c'è il minimo amaro. Le indivie della Piccardia sono di colore bianco perla e più grandi di quelle di altre zone della Francia.
Se siete interessati a provare le “Perle del Nord”, dovrete mescolarle con un po' di formaggio Roquefort sbriciolato, fette di arancia fresca, una salsa di senape al miele balsamico e una spolverata di mandorle tostate. Riassumendo:
Indivia (Perles du Nord) tagliata a scaglie.
Formaggio Roquefort (sbriciolato).
Fette di arancia.
Mandorle tostate.
Condimento per insalata al balsamico e senape al miele.
Il quartiere a luci rosse di Parigi
A Parigi, a differenza di Amsterdam, non è probabile vedere prostitute che aspettano alla finestra per fare affari. Tuttavia, potreste imbattervi in alcune insolite "esche". Queste esche sono state forse appese come quelle delle anatre, nella speranza di attirare quelle vere? Se vi trovate nel giusto quartiere e guardate la giusta vetrina, vi accorgerete subito che questa esca femminile è armata. Guardate i suoi compagni di finestra.
Se state cercando il quartiere a luci rosse di Parigi, non perdete troppo tempo, ad esempio, sulla Rive Gauche, nel 13° arrondissement, dove vi è un un tranquillo quartiere residenziale che si trova il più lontano possibile da tale quartiere. Tradizionalmente il quartiere a luci rosse principale si trova a Pigalle e dintorni (da alcuni conosciuto come "Pig Alley"), tra il 9° arrondissement e il 18° arrondissement. Continua... Il quartiere a luci rosse di Parigi 
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