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Birra e cibo bavaresi
Monaco è la capitale e il cuore della Baviera. La città è nota per la sua cultura, per la sua architettura moderna, ma anche per la sua gustosa cucina. La birra e il cibo bavarese sono deliziosi e famosi in tutto il mondo. I visitatori possono assaggiare i piatti tradizionali e bere la famosa birra tedesca. Ora impariamo a conoscere la birra e il cibo bavarese grazie a questo articolo!
Il cibo bavarese
Monaco è nota per il suo Weisswurst. Si tratta di una salsiccia tradizionale servita con senape e consumata insieme a una birra bianca di frumento, chiamata Weissbier. Il Weisswurst viene servito al mattino o a mezzogiorno. Anche lo Schweinsbraten (maiale arrostito) e lo Schweinshaxe (stinco di maiale arrostito) sono tipici di Monaco. Come spuntino veloce ed economico, si può mangiare un Leberkässemmeln. Si tratta di un involtino ripieno di una miscela di carne di vitello, maiale, spezie e un pizzico di limone. Il composto si chiama Leberkäse.
Come avrete notato, la maggior parte dei piatti locali è a base di salsicce e carne. Monaco è una città multiculturale e ospita numerosi ristoranti internazionali per tutti i gusti: irlandesi, greci, indiani, libanesi, spagnoli, turchi e persino americani. Come alternativa meno costosa ai ristoranti, potete acquistare nei mercati freschi di Monaco.
Bevande e dessert
Che ne dite di un dolce bavarese? I dolci bavaresi serviti nei caffè sono deliziosi. Sono preparati con ingredienti naturali e di qualità. Anche i bavaresi hanno le loro pasticcerie tradizionali.
Qualunque sia il dolce scelto, può essere accompagnato da una birra. La festa pubblica che celebra l'autunno e la birra tedesca è l'Oktoberfest. Nei pub, la dose standard di una birra è di 0,5 litri. Qui non troverete mai una "birra piccola". Alcune taverne bavaresi offrono porzioni da 0,33 litri, ma sono considerate bevande per donne. Un barista bavarese troverà divertente se un uomo ordina una birra piccola.
In Baviera si può anche provare la birra aromatizzata. La Radler è una miscela di birra e limonata. Un'altra scelta dolce con la stessa percentuale di alcol della birra pura è eine Goasnmass, una birra mescolata con coca e brandy alla ciliegia. Oltre alla famosa birra, i bavaresi hanno anche una forte cultura del caffè. A Monaco troverete molti piccoli caffè dove potrete gustare un caffè fresco insieme a un pezzo di pasticceria o a una torta.
Se sei curioso riguardo all'argomento trattato, è possibile approfondirlo nel contesto di altri Paesi e città interessanti; a tema Cucina francese e di Parigi, ad esempio, puoi leggere l'articolo Cassoulet francese.
La cucina di Amburgo
Amburgo è la seconda città più grande della Germania e viene spesso definita la Porta del Mondo. Questo perché Amburgo è uno dei porti più trafficati d'Europa, ma anche perché è una città con una popolazione di oltre 1,8 milioni di persone. Amburgo è una città-stato indipendente ed è stata per secoli una città di commercio internazionale. È uno dei porti più importanti del mondo. La cucina di Amburgo è specifica della parte settentrionale della Germania, ma ha anche alcune influenze internazionali. La maggior parte delle influenze proviene dal nord. Ad esempio, le cucine di Amburgo e della Danimarca hanno molto in comune. La cucina di Amburgo è molto simile a quella di Copenaghen.
Piatti principali, zuppe e dessert
I numerosi turisti che visitano Amburgo sono interessati a provare i piatti locali, che sono deliziosi. Alcuni dei piatti tradizionali sono Birnen, Bohnen und Speck (fagiolini con pere e pancetta), Aalsuppe (una zuppa locale), Bratkartoffeln (patate fritte) o Labskaus (carne in scatola mescolata con purè di patate e barbabietole). Si tratta di un pasto d'altri tempi, che un tempo costituiva la componente principale della dieta dei marinai in alto mare. Continua... La cucina di Amburgo 
 Vacanze in Germania
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