Aria che si respira ai mercati di Parigi
Ok, sarò sincera. I mercati di Parigi mi intimidiscono. In fondo alla strada c'è il mercato Edgar Quinet, ogni mercoledì e sabato, in metropolitana: Edgar Quinet. Anche se parlo abbastanza bene il francese, il mio accento mi etichetta come straniera e ho ancora il ricordo di incontri angoscianti in un mercato del 13° arrondissement quando ero una ragazza alla pari/studente e cercavo di comprare un pezzo di frutta fresca o una cassetta di fragole. La frutta sembrava sempre troppo cara e il venditore mi dava fragole che non erano nemmeno maturate.
"Le fragole sono praticamente bianche", mi lamentavo.
"Ti faccio vedere io come si fa a far diventare rosse le fragole!", mi rispondeva ridacchiando il venditore.
Questi incontri potrebbero essere all'origine della "sindrome di Parigi", che spinge altre anime timide a nascondersi per giorni nei loro appartamenti o ad andare a fare la spesa al Monoprix, dove possono scegliere i loro prodotti, farli pesare da un addetto impersonale (ma senza rischiare l'imbarazzo).
Sono passati molti anni e lentamente mi sto avventurando nel mercato all'aperto. Finalmente oggi ho trovato il mio angelo del mercato!
Che cos'è un angelo del mercato? L'angelo del mercato è la donna gentile che si trova di fronte a voi e che si dà il caso sia una "vecchia conoscenza". Abbiamo iniziato a parlare quando io, da tipica turista, non mi sono accorta che in realtà si era formata una fila per un banco di frutta e verdura in particolare. Quando ho notato un uomo anziano alla mia destra e una donna di una certa età alla mia sinistra, ho finalmente chiesto: "Mi scusi, siete insieme".
Curiosità: accettando un pizzico di letteratura che strizzi l'occhio alle vacanze, parte di questi termini figura nel libro di pubblico dominio Ricordi di Parigi di Edmondo De Amicis, nella seguente frase:
"Conosco soltanto il mio protagonista, il mio Rougon o Macquart, uomo o donna; che è una conoscenza antica", che potrebbe far sorridere chi gradisce la commistione di viaggi e cultura. |
Maggiori dettagli e altre frasi: Frasi viaggio: conoscenza, donna, protagonista, uomo.
"No, per fortuna per lei, ma sì, sono in fila".
E dietro di lui c'erano altre due o tre persone, tra cui il mio angelo del mercato, che mi ha lodato per aver avuto la saggia riflessione (e l'osservazione un po' tardiva) di non mettersi in coda. (Per inciso, nessuno si è preoccupato di pronunciare una sola parola di rimprovero) - sono abituati ai turisti maleducati.
"Quindi parli francese", disse la donna con il colletto di pelliccia.
"Beh, avete scelto il posto giusto. Il motivo per cui c'è la fila è che questa bancarella ha prodotti freschi e a prezzi ragionevoli".
Le dissi che avrei cucinato un gigot d'agneau, un "cosciotto d'agnello".
"Ohh, tu cucini?".
"Beh, ci provo, ma non sono un cuoco. Come si prepara un gigot d'agneau?".
Mi diede la sua ricetta. Ed eccola qui:
Insaporisci l'agnello con gli spicchi d'aglio (ma assicurati di togliere la parte centrale dello spicchio), in modo da eliminare il sapore pungente che dà ai tuoi ospiti quel cattivo retrogusto - e l'alito d'aglio), mi spiegò. Irrorate con olio d'oliva.
Cuocere il cosciotto d'agnello alla piastra prima di abbassarlo a 180 (325-350 F). In questo modo l'esterno diventa bello croccante. Usate un po' di carta d'alluminio sulla parte superiore e potete mettere un po' d'acqua sul fondo del piatto per fare il sugo con i residui della cottura.
Così, mentre aspettavo in fila, ho imparato a cucinare un cosciotto d'agnello.
"Le presenterò il proprietario", disse. Quando fu il suo turno, disse: "Ecco un americano che viene qui regolarmente".
Io e il proprietario ci siamo stretti la mano e finalmente ho trovato un posto dove fare i miei acquisti al mercato all'aperto, senza sentirmi intimidita o preoccupata di essere sovraccaricata o umiliata.
Spero che anche voi possiate trovare un angelo del mercato.
Ho visto una dolce donna che tornava dal mercato di Port Royal Fermata RER Port Royal & Rue St. Tendeva la sua borsa di plastica e mi ha detto: "Come puoi vedere, non sono tornata con molto!". Ma ha un sacco di pane.
Il costo dei generi alimentari è aumentato di recente a tal punto da avere un forte impatto sulle elezioni comunali di domenica scorsa. Il "pouvoir d'achat" o "potere d'acquisto" è una delle principali preoccupazioni. Per i turisti, questo significa anche prezzi più alti nei ristoranti!
Parigi misteriosa: narrativa quale migliore guida
Si potrebbe sostenere che la migliore guida di Parigi sia la narrativa.
Ho appena finito di leggere il romanzo di Douglas Kennedy "La femme du Ve" ("The Woman in the Fifth" - "La donna del quinto", con riferimento all'arrondissement 5 di Parigi). Se c'è ancora qualcuno sul pianeta che non ha ancora letto questo thriller parigino - descritto dal Times come "un thriller per chi non ama i thriller", avrò la soddisfazione di sapere che ho fatto girare la voce su un'eccezionale sorta di guida di Parigi, forse sconosciuta come tale ai più.
In pratica, il suddetto libro mette in guardia l'espatriato in difficoltà: non importa quanto siano andate male le cose a casa; se si decide di scappare a Parigi le cose andranno molto peggio.
Prima di tutto, devo ringraziare i miei due amici che mi hanno rimproverato di non aver letto Douglas Kennedy.
"Sai che è americano - probabilmente puoi anche trovare un suo libro in inglese", comprensibile da un italiano che non conosce il francese. Hanno letto tutti i suoi libri in francese.
Ci sono così tante cose che mi piacciono di questo libro - la femme fatale è sorprendentemente "matura" - Harry Ricks è un appassionato di cinema. Trascorre parte delle sue giornate a Parigi alla ricerca di tutti i film revival della città, quando non è alla Cineteca. Esplora parti della città che i turisti vedono raramente e incontra la sua "musa" o la donna del Quinto arrondissement in un salone per ex-patrioti. Il cast di personaggi parigini di Kennedy si snoda come un inseguimento di Keystone Cops, e sono tutti grossi e spavaldi o salaci felini.
Tutto quello che dirò sulla trama è questo: Harry Ricks è un professore di studi cinematografici di una piccola università dell'Ohio che ha appena perso il lavoro, la moglie e la possibilità di vedere suo figlio, a causa di una cosa stupida che ha fatto. Non avendo più nulla, è arrivato a Parigi per fare quello che gli americani (e non solo) persi sognano di fare qui: scrivere.
Quindi, se anche voi rientrate in questa categoria (siamo una legione), dovrete assicurarvi di leggere la guida di Kennedy al lato più squallido di Parigi. Ecco alcuni dei dettagli utili che potreste cogliere:
1. Non fate commenti intelligenti quando passate la dogana. Continua... Parigi misteriosa: narrativa quale migliore guida 
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